Descripción del puesto

Objetivo del puesto: Asegurar la calidad de los productos cumpliendo con las normativas vigentes alimentarias y las BPM.

Funciones / Tareas específicas:

BPM

- Auditar internamente todos los sectores involucrados según la frecuencia establecida.

- Emitir los informes de las auditorías.

- Gestionar los desvíos a través de propuestas de mejora y definición acciones correctivas.

- Actualizar mensualmente los indicadores de BPM y llamados de atención.

- Evaluación y gestión de requisitos de BPM para nuevos proyectos y mejoras edilicias.

POES
- Diseñar y actualizar los Procedimientos Operativos estandarizados de Saneamiento (POES) cuando sea necesario.

- Garantizar y controlar que se cumplan los procesos de limpieza mediante auditorías e inspecciones.

MIP

- Control de la empresa tercerizada de fumigación.

- Análisis de tendencias de plagas

- Gestión de desvíos de plagas

- Presupuestar los materiales y servicios necesarios y realizar el seguimiento de los gastos.

Requisitos

Nivel de formación: Terciario o Universitario.

Rubro de formación: Tec. Químico, Bromatología, Lic. en Alimentos, Microbiología, Ing. Quimica, o carrera a fin.

Experiencia requerida: al menos 1 año de experiencia en posiciones similares.

Conocimientos informáticos: Paquete Office

Horario laboral: 8 a 17 hs

Beneficios

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